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FONDO ANTICO... UN MESSAGGIO D'AMORE SULLE NOSTRE TAVOLE



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VI SIETE MAI CHIESTI COME NASCE UN BUON VINO?
LA NATURA CI OFFRE I FRUTTI PER POTER CREARE LE BEVANDE MIGLIORI. IL VINO E' DA SEMPRE AMBROSIA PER I PALATI DEGLI UOMINI MA NEL CORSO DEGLI ANNI CON L'APERTURA DELLE FRONTIERE E L'AUMENTO DELLA PRODUZIONE PER LA GRANDE DISTRIBUZIONE TANTE DITTE HANNO COMINCIATO A PRODURRE PER SODDISFARE TUTTI RIDUCENDO GLI STANDARD QUALITATIVI CHE DISTINGUONO QUELLO CHE E' BUONO DA QUELLO CHE E' PRODOTTO PER TANTI... PER QUESTO MOLTI PRODOTTI CHE ACCOMPAGNANO DA SECOLI LE NOSTRE VITE SONO STATI ALTERATI PEGGIORANDO LE PROPRIE QUALITA'... ED ECCO IL PERCHE' HO COMINCIATO A CERCARE CHI HA SCELTO DI CONTINUARE A SEGUIRE LA TRADIZIONE, SOSTENENDOLA E MANTENENDOLA COME UNA VOLTA.
PER QUESTO OGGI VOGLIO FARVI CONOSCERE UNA AZIENDA AGRICOLA DI TUTTO RISPETTO CHE HA SAPUTO VALORIZZARE LA PROPRIA TERRA LASCIANDO LA PROPRIA IMPRONTA.


IMMAGINATE UN GRANDE PRATO VERDE CHE SI PERDE ALL'ORIZZONTE SU CUI NASCONO FICHI D'INDIA, ALBERI D'ULIVO E COLORATISSIMI LIMONETI. SU OTTANTA ETTARI DI TERRA  TRA TRAPANI E MARSALA FONDO ANTICO  COLTIVANO VARIETA' DI GRILLO, NERO D'AVOLA E SIRAH.


L'AMORE, IL LEGAME E LA TRADIZIONE DI FAMIGLIA 20 ANNI FA HA DATO VITA A FONDO ANTICO CHE OGGI VANTA UNA PRODUZIONE DI ECCELLENZA E DI QUALITA'.


IL RISPETTO PER LA NATURA, L'AMORE PER LA PROPRIA ATTIVITA' SI RIFLETTE NELLA CURA DEGLI IMPIANTI A FILIERA DI FONDO ANTICO, CONTROLLATI RIGOROSAMENTE PER OTTIMIZZARE LA PRODUZIONE.
LA PRECISIONE E L'ATTENZIONE SONO LE DUE PAROLE D'ORDINE PER LE UVE CHE ARRIVANO NELLE CANTINE DI FONDO ANTICO, LA PREPARAZIONE DEI MOSTI E LA CREAZIONE DEI VINI... PERCHE' E' CON QUESTI ELEMENTI DI BASE CHE NASCE IL BUON VINO,

LA CURA E LA PASSIONE DANNO VITA A VINI CARATTERISTICI CHE RIFLETTONO CON IL LORO GUSTO E CORPOSITA'  LA NATURA IN CUI NASCONO.


HO DEGUSTATO
VINO APRILE

IL VINO APRILE E' UN VINO DOC SICILIA. DAL COLORE ROSATO E' PRODOTTO DA UVE NERO D'AVOLA. LA GRADAZIONE ALCOLICA E' DI 12,5% VOL, DA SERVIRE TRA I 10 E I 12° C. RICORDA LA TARDA PRIMAVERA, CON I SUOI COLORI CHE SI ACCENDONO TIMIDAMENTE ED ELEGANTEMENTE. PUO' ESSERE UNA VALIDA ALTERNATIVA AL VINO BIANCO ED E' IDEALE COME APERITIVO, DAL PROFUMO GRADEVOLE, COL SUO GUSTO SECCO MA FRUTTATO CHE RICORDA IL MELOGRANO E  LA CILIEGIA. NON E' DOLCE MA E' FRESCO, AUDACE,  PER QUESTO E' PERFETTO PER APRIRE UNA CENA. IL SUO GUSTO DIVENTA PARTICOLARE SE ACCOSTATO AI CROSTACEI. RICORDA LA TARDA PRIMAVERA, CON I SUOI COLORI CHE SI ACCENDONO TIMIDAMENTE ED ELEGANTEMENTE.

IL VINO APRILE DI FONDO ANTICO E' STATA UNA PIACEVOLE SCOPERTA PER IL MIO PALATO. ERO ABITUATA A VINI ROSATI DOLCI E IL VINO APRILE MI HA LASCIATO DAVVERO SORPRESA PROPRIO PER LA SUA SECCHEZZA, LA SUA FRESCHEZZA, IL SUO ESSERE DIFFERENTE. PRIVO DI RETROGUSTO, RIMANE PIACEVOLMENTE SUL PALATO.


HO DEGUSTATO

IL NERO D'AVOLA E' UN VINO DOC SICILIA, DAL COLORE ROSSO INTENSO SCURO PRODOTTO DA UVE NERO D'AVOLA. LA GRADAZIONE ALCOLICA E' DI 12,5 VOL, DA SERVIRE A 16-18°C.
I NERO D'AVOLA SONO VARIEGATI E NON E' FACILE DELINEARNE UN UNICO PROFILO. IL NERO D'AVOLA PRODOTTO DA FONDO ANTICO E' UNA VARIETA' MOLTO ELEGANTE. LONGEVA, FRUTTATA, FRESCA.

IL GUSTO E' INTENSO, RIEVOCA LE CILIEGIE E I FRUTTI DI BOSCO, E' FRESCO E APPAGANTE, SI SPOSA PERFETTAMENTE CON TUTTO L'INTERO PASTO PERCHE' E' UN VINO CHE BEN SI APPRESTA TRA UN BOCCONE E L'ALTRO PERCHE' DA' UN SENSO DI PULIZIA E FRESCHEZZA. IDEALE CON CARNI GRIGLIATE E FORMAGGI MEDIAMENTE STAGIONATI, MA ANCHE SU PIATTI ANTICHI MA PREGIATI COME IL TRANCIO DI TONNO ROSOLATO CON CIPOLLE E MENTA.
IL NERO D'AVOLA DI FONDO ANTICO RIESCE A INCORPORARE IL SAPORE PIENO E NATURALE DELLA TERRA SICILIANA MA CON QUELLA NOTA DI FRESCHEZZA CHE LO RENDE DECISAMENTE UNICO E BUONISSIMO D'ESTATE.


UN'ATTENZIONE PARTICOLARE VA ANCHE ALLE ETICHETTE DEI DUE VINI. IL TEMA DELL'ETICHETTA E' LA NATURA E QUESTO DIMOSTRA CHE FONDO ANTICO CREDE VERAMENTE NELLA TERRA E IL MESSAGGIO SIMBOLICO ARRIVA SULLE NOSTRE TAVOLE E NON PASSA INOSSERVATO MA FA ABBOZZARE UN SORRISO CONSAPEVOLE.

IL DISEGNO ARMONIOSO, NATURALE, STILIZZATO, L'ETICHETTA VELLUTATA, BRILLANTE, DONANO ALLA BOTTIGLIA QUELL'ASPETTO RAFFINATO CHE UNISCE LA GENUINITA' DEL VINO ALL'ELEGANZA PER SODDISFARE TUTTI I REQUISITI CHE UN BUON VINO DEVE AVERE.

FONDO ANTICO E' UN'AZIENDA AGRARIA CHE SA DISTINGUERSI. I SUOI VINI INCORPORANO LO SPIRITO E L'AMORE, LA CURA E L'ATTENZIONE E LA GRANDE PROFESSIONALITA' DI CHI SA RISPETTARE LA NATURA E PER QUESTO OTTENERE DALLA TERRA I PRODOTTI MIGLIORI... E LASCIA UN SEGNO SULLE TAVOLE DI CHI LI ASSAGGIA... FONDO ANTICO NON E' SOLO VINO MA E' ANCHE UN MESSAGGIO DI AMORE PER LA NATURA E PER I SUOI FRUTTI.
SE SIETE CURIOSI DI SCOPRIRE LA VARIETA' DI VINI PRODOTTI DA FONDO ANTICO VISITATE IL SITO E LASCIATEVI RAPIRE DAL GUSTO E DALL'ARMONIA DELLE SUE CREAZIONI.



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