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VINI BIO D'ECCELLENZA GRAZIE ALL'AZIENDA VINICOLA QUAQUARINI



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IL VINO E' L'AMBROSIA DELL'UOMO MA OGGI NON E' FACILE TROVARNE DI BUONI. TROPPI SOLFITI, VINI SCADENTI PROVOCANO MAL DI TESTA E IL PIACERE SI TRASFORMA IN FASTIDIO. PER QUESTO MOTIVO LA MIA FAMIGLIA CERCA DI SCEGLIERE SOLO VINI DI QUALITA' E QUAQUARINI E' L'AZIENDA VINICOLA CHE PRODUCE VINI BIOLOGICHE CHE SODDISFANO PIENAMENTE LE NOSTRE ESIGENZE.
TRE GENERAZIONI, UNA FAMIGLIA DAI SOLIDI PRINCIPI, UNITA DALL'AMORE PER IL VINO E LA TRADIZIONE.
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L'AZIENDA QUAQUARINI SVILUPPA PROGRAMMI PER MIGLIORARE LA PRODUZIONE MA MANTENENDO LA TRADIZIONE VINICOLA, RISPETTA LA TERRA, L'AMBIENTE E IL LAVORO E SI OCCUPA PERSONALMENTE DI TUTTA LA LAVORAZIONE PER OTTENERE I SUOI VINI, DALLA FASE DELICATA E MANUALE DELLA COLTIVAZIONE ALL'IMBOTTIGLIAMENTO. UN VINO A KM ZERO CHE RISPETTA LA TRADIZIONE LOCALE E LA GENUINITA' E QUESTO LO DICO PERCHE' I SUOI PRODOTTI SONO DAVVERO INCREDIBILMENTE NATURALI E BUONISSIMI.
IL VINO CHE MI HA LASCIATO SENZA PAROLE PER LA SUA BONTA' E GENUINITA' E' IL SANGUE DI GIUDA VINO DOC.

IN BOTTIGLIA DA CL 75 E' UN VINO ROSSO, DOLCE E  FRIZZANTE, CHE SCOPPIETTA IN BOCCA LASCIANDOLA FRESCA E FRUTTATA.  IL COLORE E' ROSSO RUBINO FRIZZANTE. IL PROFUMO E' MOLTO INTENSO MA FINE, CON NOTE DI FRUTTA ROSSA E RICHIAMI FLORALI. IL SAPORE AL PALATO E' DOLCE, ELEGANTE, ARMONICO, DI BUONA STRUTTURA E PERSISTENZA. DAVVERO PIACEVOLE ANCHE PER CHI NON HA PASSIONE PER I VINI. IL SANGUE DI GIUDA E' DAVVERO UN VINO DOLCE, DELICATO, FRIZZANTINO DALLA GRADAZIONE DI SOLI 6%VOL. IDEALE A UNA TEMPERATURA TRA I 14 E I 16°c.
IL SANGUE DI GIUDA DI QUAQUARINI SI SPOSA CON I SALUMI GIOVANI, SCAGLIE DI FORMAGGIO GRANA MA E' PERFETTO PER ACCOMPAGNARE I DOLCI  DAI LIEVITATI COME IL PANETTONE, ALLE CROSTATE, FROLLINI, PICCOLA PASTICCERIA, FRUTTA SECCA
UVAGGIO
65% Croatina
25% Barbera
10% Ughetta di Canneto

LA BONARDA E' UN ALTRO VINO CHE HA SODDISFATTO PIENAMENTE LE MIE ASPETTATIVE. LA BONARDA MI PIACE MOLTO COME VINO E LA COMPRO SPESSO MA MAI AVREI DETTO CHE QUELLA DI QUAQUARINI POTESSE ESSERE TANTO MIGLIORE DELLE SOLITE NOTE.
IN BOTTIGLIA DA CL 75  E' UN VINO ROSSO DOC, FRIZZANTE. DAL COLORE ROSSO RUBINO CON RIFLESSI PORPORA HA UN PROFUMO INTENSO CHE RICHIAMA I FRUTTI DI BOSCO, LE CILIEGE. IL SAPORE NON E' DOLCE COME IL SANGUE DI GIUDA MA E' COMUNQUE ARMONIOSO, DI BUONA PERSISTENZA, AVVOLGE IL PALATO E RIMANE A LUNGO. IL GRADO ALCOLICO E' 12,5 % VOL E LA TEMPERATURA DI SERVIZIO 14/16°C.
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LA BONARDA E' CHE SI ADATTA A TUTTI GLI ALIMENTI PER LA SUA CORPOSITA'. E' UN VINO DA TUTTO PASTO MA SI ABBINA BENE ANCHE CON SALAMI, COPPA, PANCETTA, COTECHINI, MA ANCHE CON I RISOTTI E GLI AGNOLOTTI CLASSICI DELLA PIANURA PADANA.
UVAGGIO
85% Croatina
10% Barbera
5% Ughetta di Canneto
ULTIMO AD ESSERE ASSAGGIATO DA ME E MIO MARITO IL PINOT NERO ROSATO SPUMANTE DOC.
SI PRESENTA NELLA BOTTIGLIA DA CL 75. E' UN PINOT BRUT, SECCO CREATO SEGUENDO IL METODO MARTINOTTI, OTTENUTO DALLA VINIFICAZIONE IN ROSA DEL PINOT NERO.
IL COLORE E' ROSATO LEGGERO CON SFUMATURE TENDENTI ALL'ARANCIA ROSSA, IL PROFUMO E' FRESCO, FRUTTATO ED ELEGANTE. IL SAPORE  ESSENDO SECCO E' SAPIDO, LEGGERMENTE ACIDULO E DI BUON CORPO. IL GRADO ALCOLICO 11,5 % VOL E LA TEMPERATURA DI SERVIZIO 6/8°C
IL PINOT NERO ROSATO SPUMANTE E' UN APERITIVO DI GRANDE FRESCHEZZA, GRADEVOLE ANCHE A TUTTO PASTO PER ACCOMPAGNARE I PRIMI LEGGERI MA ANCHE SALUMI, PESCI GRIGLIATI O AL FORNO. ESSENDO UNO SPUMANTE SI ABBINA ANCHE A DESSERT A BASE DI FRUTTA E PER LA PREPARAZIONE DI COCKTAIL.
UVAGGIO
100% Pinot Nero
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AVEVO GIA' AVUTO MODO DI ASSAGGIARE I VINI QUAQUARINI UN PAIO DI ANNI FA. LA SECONDA GRADITA ESPERIENZA HA MOSTRATO CHE QUAQUARINI CREA VINI DAVVERO DI ECCEZIONE E DI BONTA' . NESSUN RETROGUSTO SOLO UN DOLCE PROLUNGATO SAPORE DI VINI GENUINI, FATTI COL CUORE. PER QUESTO MOTIVO VI CONSIGLIO DI VISITARE IL SITO INTERNET E DI PROVARE PERSONALMENTE QUESTI VINI PERCHE' MERITANO TUTTA LA VOSTRA ATTENZIONE. QUESTI VINI NON SOLO RISPETTANO LA TRADIZIONE DEI VINI DOC DELL'OLTREPO' PAVESE MA LA LORO QUALITA' E' DEGNA DI NOTA.. PERCHE' VINI ECCELLENTI COME QUESTI E' DAVVERO DIFFICILE TROVARLI...







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