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UTENSILI DA CUCINA IN SILICONE: I PRO E I CONTRO


Bastone di legno addio.
 Da generazioni è stato il migliore amico di ogni massaia, è stato il protagonista di milioni di piatti golosi ed invitanti, è stato il testimone della rivoluzione delle cucine con l'arrivo dei magici piccoli elettrodomestici che oggi ci aiutano in tantissime preparazioni. Sul mercato oggi fanno il loro ingresso gli utensili in silicone.

 Li abbiamo già visti, per la preparazione degli americani cupcake e magari siamo stati sul punto di comprarli... ma qualcosa ancora ci blocca dal farlo... come la domanda... Ma il silicone non si scioglie alle alte temperature? Andiamo con ordine. I miei utensili da cucina erano piuttosto malconci dopo quasi dieci anni di utilizzo continuo. Il bastone di legno era giunto al termine della sua vita, purtroppo non dura eccessivamente e comunque vista la sua natura preferisco cambiarlo frequentemente perchè non mi fido di ciò che magari può nascere al suo interno. Basta un po' di acqua che si inzuppa e sta ore ad asciugarsi, usare il detersivo per i piatti insomma può penetrare al suo interno... i mestoli mi avevano stufano, pensanti, ingombranti, fatti in quell'acciaio che devi asciugare alla perfezione per evitare che si vedano aloni, ma ancora, il tagliere per il pane e altri piccoli utensili andavano sostituiti perchè troppo graffiati... e dentro i graffi si annida di tutto... e se la pulizia non è profonda lo sporco può penetrare nel cibo che poi affettiamo... e la lavastoviglie usura tutto quello che ci laviamo col tempo.

UTENSILI DA CUCINA IN SILICONE I PRO E I CONTRO UTENSILI PER CUCINARE
iNeibo mestoli cucina silicone professionali con manico lungo, resistenti al calore ,un Set da 5 mestoli: mestolo per spaghetti, per pasta, per salse, per minestre e zuppe, insalate -100% silicone alimentare e privo di BPA

Ho voluto provare a sostituire i 5 attrezzi per cucinare con il set proposto da iNeibo venduto su Amazon. Il kit è composto dai cinque classici bastoni da cucina. Di color panna e leggerissimi, esteticamente fanno la loro bella figura non c'è che dire ma... come tutte le cose è giusto dire i pregi e i difetti. I PRO, leggeri, belli, facilmente maneggiabili. Si usano comodamente ma non essendo rigidissimi come può essere lo stesso prodotto in legno non riescono a grattare perfettamente il fondo di una casseruola nel caso serva. Per cui sono perfetti per chi ha pentole in pietra o in ceramica in cui il fondo è ben antiaderente ma sulle casseruole di un tempo non funzionano benissimo. Si lavano facilmente, e non si rovinano ma attenzione alle spezie o ai cibi che lasciano colore. Il silicone lo attira e non va più via. Alcuni esempi. Se cucinate usando la passata di pomodoro o le conserve a doppio, triplo concentrato dovete sciacquare ad ogni utilizzo il bastone o rischiate che rimanga colorato. stessa sorte per chi come me ama la curcuma, curry e zafferano. Con un utilizzo prolungato nel tempo il colore dell'utensile comincerà a ingiallirsi ai bordi. La paletta per le uova è perfetta stacca in modo corretto l'uovo senza rovinarlo anche grazie ai bordi smussati e arrotondati. Il mestolo è più piccino rispetto a quello di metallo ma la sua capienza è buona.

 I sottopentola. I sottopentola proposti da iNeibo sono stati una rivelazione davvero interessante per la mia cucina. Il set è composto da 4 sottopentola che hanno un lato antiscivolo, in rilievo per essere certi che la padella o la pentola non possa scivolare e aderisca perfettamente. Si possono appendere ad un chiodo uno sopra l'altro avendo uno spessore davvero limitatissimo. La pulizia è facile e veloce. L'utilità. Fanno il loro dovere egregiamente.
Il tavolo o il ripiano su cui appoggiate la pentola rimane perfettamente isolato dalla fonte di calore. Essendo sottilissimi ho provato a metterli anche su una tovaglia cerata e dopo aver appoggiato la teglia di pizza fumante per una ventina di minuti la tovaglia era perfetta senza grinze o altro dovute al calore. Approvati pienamente.

 I guanti da forno. Bellissima l'idea di non abbandonare il guanto o la presina classici per manovrare le teglie. I guanti da forno in silicone mi hanno incuriosita da subito e non potevo farmeli scappare ma... attenzione... sono unisex e giganteschi. Io ho le mani piccine, taglia SMALL e insomma i guanti sono taglia XL per farvi capire. Sono enormi ma comunque si possono usare lo stesso anche se facciamo ridere. Per quanto riguarda l'utilità effettivamente isolano perfettamente dal calore e non rischiamo di scottarci nemmeno i polsi visto che sono anche alti e non si limitano a coprire la mano. Nei guanti iNeibo è presente anche una spatolina fatta a pettine da usare per spennellare i cibi come gli arrosti o i pesciolini grigliati. I guanti in silicone sono ideali per chi ha la griglia da esterno.

 Il tagliere. Il tagliere in silicone di iNeibo è sottile, semirigido ( con le mani possiamo piegarlo fino a fare toccare le due estremità ). Il tagliere è antibatterico e ora non so se l'odore forte che aveva al momento dell'apertura era dovuto alla plastica che lo conteneva o a questa sua caratteristica che ne garantisce l'igiene so solo che l'ho dovuto lavare varie volte prima che l'odore scemasse. Il tagliere su due lati è millimetrato e questa è una gradita differenza rispetto a tanti altri. Non si graffia o si taglia facilmente nemmeno con i coltelli più affilati come quelli in ceramica e io quando affetto ci vado pesante eppure non rimane il segno. Il tagliere è colorato, quindi si rivela un accessorio simpatico e moderno da tenere anche in vista e si trasforma in un ottimo piano da lavoro viste le dimensioni piuttosto grandi rispetto ad altri.
iNeibo stampo per cubetti di ghiaccio in silicone XL, 6 grossi stampi a 2 pollici in colore blu, indispensabile per il raffreddamento del whiskey ecc, possono essere usati anche per congellare degli alimenti così avranno delle forme divertenti, non perdetelo

 Il forma ghiaccioli in silicone di iNeibo contiene 6 cubotti molto grandi per creare cubi di ghiaccio ( un vano contiene la stessa quantità di 3 cubetti classici per farvi capire ). Il silicone si raffredda velocemente quindi il ghiaccio impiegherà poche ore per formarsi completamente. l'elasticità del silicone è tale che per rimuovere il cubo di ghiaccio dal suo contenitore basterà una lieve pressione, senza dover ricorrere a forza brutale o all'acqua.
Dettagli prodotto

Gli stampini da forno sono comodissimi e pratici da usare. Basta ungerli leggermente che non solo fanno il loro dovere di contenitori ma al momento di girarli e svuotarli rimangono quasi perfettamente puliti. A differenza degli stampini di alluminio e di carta questi sono morbidissimi ed elastici quindi manovrarli è semplice e veloce, la cottura dell'impasto è omogenea e uniforme quindi la loro funzione la svolgono perfettamente. L'unica cosa che ho notato è che questi stampini vanno asciugati benissimo prima di metterli via altrimenti rilasciano un cattivo odore che non va via semplicemente lavandoli.
Dettagli prodotto

 Tutti i prodotti in silicone iNeibo sono 100% garantiti e classificati come Eco Friendly e sono uno dei marchi più venduti su AMAZON per l'affidabilità del marchio. Il silicone utilizzato è 100% silicone Ora che avete letto la mia esperienza personale e i PRO e CONTRO che ho rilevato torno alla domanda di apertura, quella che mi sono posta anche io prima di fare questa scelta alternativa e moderna. IL SILICONE NON SI SCIOGLIE ALLE ALTE TEMPERATURE? Ebbene la risposta è SI', NON SI SCIOGLIE e NON CI SONO REAZIONI ANOMALE. Il silicone usato da iNeibo per gli utensili da cucina è il silicone liquido platinico inerte e privo di agenti che si decompongono o che possono reagire con i cibi sprigionando sostanze tossiche in fase di cottura. Resiste sia alle basse che alle alte temperature ( dai -60°C ai 230°C ) e le sue proprietà sono l'elevata elasticità anche a basse temperature, la resistenza al tempo e ai fattori ambientali e atmosferici, l'isolamento termico, elettrico e l'antiaderenza. In commercio ci sono numerosi prodotti in silicone ma per mia esperienza è meglio spendere un pochino in più e avere prodotti certificati e affidabili piuttosto che prodotti scadenti e non sicuri.
iNeibo è VENDUTO su AMAZON per la vetrina CLICCATE QUI

2 commenti:

  1. Anche io ero inizialmente perplessa di utilizzare gli utensili in silicone, ma guarda, secondo me non c'e l'utensile piu igienico che questo.
    Adoravo quelli in legno, ma a pensare quanti batteri rimangono dentro...ayyyy
    :-)

    Catelicious blog

    RispondiElimina
  2. Esattamente ... io da un po' di tempo mi chiedevo cosa ci fosse dentro gli utensili in legno classici usati e stra usati... e dopo aver letto su internet alcune testimonianze ho deciso di cambiare

    RispondiElimina

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