BELLALODI Il piacere dei sensi

BELLALODI Il piacere dei sensi

Il grana è uno dei formaggi doc italiani più famosi del mondo ed è il formaggio stagionato più amato dalla mia famiglia.

Adatto a tutte le età è ricco di proteine e privo di lattosio, piace a tutti quanti dalla piccola di casa alla nonna. La marca che preferiamo? Sicuramente BELLALODI.



Bellalodi, brand di eccellenza nella produzione del grana di primissima qualità ha fatto centro. Ha saputo trovare la formula vincente per permettere a tutte le famiglie di poter assaporare il grana migliore, quello selezionato con cura e attenzione, in modo intelligente e pratico.



BELLALODI crosta nera, nella versione grattugiata o nel taglio da 250 gr è confezionato e pronto all'uso. La stagionatura del grana è lenta, di 24 mesi, e il risultato è il grana invecchiato, che si scioglie in bocca, lasciando un gusto deciso e gradevole in qualsiasi modo vogliamo consumarlo. Retrogusto? Assolutamente NO, parola di mio marito che, col palato superfino, non si lascia sfuggire nulla e critica appena può. A differenza di tantissimi altri formaggi grana stagionati BELLALODI è di pura qualità e nella versione grattugiata non erano presenti le croste. Lo scrivo perchè tante altre marche usano grattuggiare tutto o arrivano talmente vicino alle croste che si sente il gusto. Consigliato per chi cerca il meglio.



RASPADURA è una vera e propria golosità che porta a leccarsi le dita. La vaschetta contiene il grana tagliato a sfoglie sottili. Oltre alla bellezza della forma delle sfoglie, che insomma colpisce anche l'occhio più critico il gusto è davvero eccezionale. Servirlo a tavola è un piacere, soprattutto se si hanno ospiti da stupire.

Personalmente non ho voluto pasticciare troppo con la bontà di BELLALODI. Essendo un formaggio che in tutte le sue versioni viene imballato fresco è davvero un peccato creare delle ricette che non ne esaltino la sua bontà.

Per una degustazione come si deve ho presentato RASPADURA in tavola sul pane arabo fatto rigorosamente nel mio forno, accompagnato da una spolverata di pepe nero.
Piatto semplicissimo ma efficace. Risveglia non solo il palato ma tutti i sensi.

Per esaltare il gusto di RASPADURA ho provato anche a presentarla su un classico uovo all'occhio di bue ben cotto. Una volta rotto il tuorno caldo raspadura affoga nel rosso d'uovo e questo connubio è davvero singolare e apprezzatissimo.



BELLALODI in versione intera è perfetto da mangiare tagliato a pezzi grossi, non è necessario accompagnarlo da affettati o altro. Il suo gusto stagionato incorpora tutti i profumi e il piacere di mangiare un buon pezzo di grana che si scioglie in bocca.



BELLALODI nella versione grattugiata è perfetto sia sui classici primi piatti sia su portate da forno.
Nel mio caso l'ho abbinato a una pasta con verdure saltate con curry e sui sofficini di pane con pomodori cigliegini e origano, sfizioso antipasto o merenda che preparo a casa per le mie bambine. Per gustare Bellalodi nella sua sola essenza ho provato a spolverare un sofficino di pane senza aggiungere altri ingredienti. Un gusto davvero unico e goloso, da far leccare baffi e dita.



Per conoscere tutti i prodotti BELLALODI vi invito a visitare il sito ufficiale. La prossima volta che andate a fare la spesa sbirciate nel banco frigo e lasciatevi tentare da questi prodotti pregiati perchè meritano davvero.

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